docs(BLE): DLD960_BLE协议 V1.02→V1.03 — 命令总表补齐 + 未实现如实标注

对照 dbn_ble_srv.c(GBK+CRLF) 逐命令梳理,补齐既有配置命令:
- 0x09/0x10/0x11/0x12: 序列码/设备信息/SSC网络读写
- 0x13/0x14/0x15/0x16: IoT网络/Topic读写(字符串数组 0x00 分隔)
- 0x1C/0x1D: 密码验证/修改(0x1D 在 unpack_packs,不在 switch)
- 0x1E/0x92/0x1F/0x22: 出厂/复位/子功能码
- 0x31: UART波特率读写(⚠ 写响应多 1B 重复低字节)
- 0xC5: 传感上报使能(⚠ report_sens_acs 无定义,0xC0 上报未实现)
- 透传通道 0x7F/0x9F
未实现如实标注: 0x17/0x18/0x20/0x21/0x87/0x88/0x89 无 case;
0x23/0x24/0x8A 空壳/空响应

同步: README 文档索引 V1.03 + devlog 置顶条目(2026-08-31)

README.md

@@ -60,7 +60,7 @@ DLD960 是一款基于环形线圈检测原理的四通道车辆检测器，支
 | [DLD960_串口通信协议.md](docs/DLD960_串口通信协议.md) | V1.01 | 整机 TTL 串口 | 设备管理、参数配置、数据上报 |
 | [DLD960_TCP_JSON协议.md](docs/DLD960_TCP_JSON协议.md) | V1.03 | 以太网 TCP :5960 | 鉴权 + 命令 + event_report 客户端必答 + 脱机日志（事件/快照流） |
 | [DLD960_IoT_MQTT协议.md](docs/DLD960_IoT_MQTT协议.md) | V1.10 | 云平台 MQTT | 双主题 `{sn}/srv`+`{sn}/dev`、initialize、event_report 平台必答、设备时钟同步、脱机日志（事件/快照流）、Loop 远程 OTA（ota_* 命令，先存后刷） |
-| [DLD960_BLE协议.md](docs/DLD960_BLE协议.md) | V1.02 | 蓝牙 BLE | 帧格式 + 分包 + 脱机日志（OFFLOG_STAT/QUERY/CLEAR）+ 传感快照（SNAP_STAT/QUERY/CLEAR，0x28/0x29/0x2A），与 MQTT/TCP 同语义 |
+| [DLD960_BLE协议.md](docs/DLD960_BLE协议.md) | V1.03 | 蓝牙 BLE | 帧格式 + 分包 + 配置命令全表（0x09~0x24/0x31/0x8A/0x92/0xC5，未实现如实标注）+ 脱机日志（OFFLOG_STAT/QUERY/CLEAR）+ 传感快照（SNAP_STAT/QUERY/CLEAR）+ 透传（0x7F/0x9F） |
 | [DLD960硬件资源.md](docs/DLD960硬件资源.md) | — | 硬件 | 双 MCU IO 分配、继电器、指示灯、拨码 |
 
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